Ведущий экономист по планированию

1.Осуществляет прием и обработку первичной документации, поступающей  от  структурных подразделений для составления отчетности.

2.Контролирует  соответствие поступающей первичной документации установленным  нормам

3.Принимает меры по упорядочению состава  первичных документов и информационных показателей.

4.Участвует в проведении экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности структурных подразделений по данным бухгалтерского учета и отчетности

5.Участвует в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей  в структурных подразделениях учреждения.

6.Принимает участие в разработке единого цикличного меню.

7.Заносит цикличное меню в учетную программу.

8.Предоставляет на основе  утвержденного цикличного меню, расчет  для заведующих производством необходимого количества продуктов

9.Составляет на основе действующих рецептур и норм, предоставленных актов проработки технологические и технико-технологические карты на  приготовляемые блюда.

10.Ведет регистрацию технологических и технико-технологических карточек по установленной форме в учетной программе.

11.Своевременно извещает руководителей  структурных подразделений об изменениях в цикличном меню, технико-технологических картах.

12.Определяет  и регистрирует в учетной программе цену на отпускаемую продукцию.

13.Создает категории питающихся в учетной программе.

14.Заносит в учетную программу количество питающихся по категориям.

15.Проводит калькуляции в учетной программе.

16.Производит фиксацию в учетной программе перемещение продуктов между структурными подразделениями.

17.Создает акты списания  продуктов в учетной программе на основании предоставленных заведующими производством данных.

18.Проводит сверку рассчитанных в учетной программе остатков продуктов с остатками по фактически проведённой инвентаризации.

19.Оказывает консультационную помощь заведующим производствам  в  решении вопросов замены блюд цикличного меню.

20.Сопровождает программу «сбербанк-ладошки».

21.Составляет и предоставляет отчеты в рамках своих должностных обязанностей,  по                        установленной форме.

22.Выполняет поручения, в рамках должностных обязанностей, руководителя организации.